ผลการศึกษาพบว่า…

โคเปนเฮเกน เดนมาร์ก, Oct. 21, 2026 (GLOBE NEWSWIRE) -- ผลการศึกษาทางคลินิกระยะเวลา 12 เดือนพบว่า การได้รับเวย์เพอร์มีเอตที่อุดมด้วยแคลเซียมเสริมวันละ 2 ครั้งช่วยรักษาระดับความหนาแน่นของแร่ธาตุในกระดูกของสตรีวัยหมดประจำเดือนได้[1] ทั้งนี้ ระดับฮอร์โมนเอสโตรเจนที่ลดลงในช่วงวัยหมดประจำเดือนอาจเร่งการสูญเสียมวลกระดูกและทำให้ความหนาแน่นของแร่ธาตุในกระดูกลดลง ซึ่งเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคกระดูกพรุน

ผลการศึกษาดังกล่าวมาจากโครงการ RENEW ซึ่งเป็นความร่วมมือด้านการวิจัยที่ศึกษาความเป็นไปได้ในการนำเพอร์มีเอตที่อุดมด้วยแคลเซียมจากกระบวนการผลิตเวย์มาใช้เป็นส่วนประกอบอาหารที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพ เพื่อช่วยลดการสูญเสียมวลกระดูกในสตรีวัยหมดประจำเดือน

มีสตรีเข้าร่วมการศึกษาจนครบทั้งสิ้น 316 คน ผู้เข้าร่วมการศึกษาได้รับยาหลอกหรือแคลเซียมวันละ 800 มก. จากแคลเซียมคาร์บอเนตหรือเวย์เพอร์มีเอตที่อุดมด้วยแคลเซียม (โดยมีหรือไม่มีอินูลิน) โดยแบ่งให้วันละ 2 ครั้ง ผู้เข้าร่วมการศึกษาทุกคนยังได้รับวิตามินดี ซึ่งมีส่วนช่วยในการรักษาสุขภาพกระดูกให้เป็นปกติ

หลังจากผ่านไป 12 เดือน สตรีที่ได้รับเวย์เพอร์มีเอตที่อุดมด้วยแคลเซียม (n=78) สามารถรักษาระดับความหนาแน่นของแร่ธาตุในกระดูกไว้ได้ ขณะที่กลุ่มที่ได้รับยาหลอก (n=75) มีความหนาแน่นของแร่ธาตุในกระดูกลดลง นอกจากนี้ ตัวบ่งชี้การปรับเปลี่ยนเนื้อกระดูกในเลือดยังแสดงให้เห็นว่า การสูญเสียมวลกระดูกชะลอตัวลงอย่างเห็นได้ชัดภายในเดือนที่ 3 การเติมอินูลินไม่ได้ให้ประโยชน์เพิ่มเติมต่อสุขภาพกระดูก

การศึกษานี้ใช้ Capolac^® ของ Arla Foods Ingredients ซึ่งเป็นส่วนประกอบจากนมที่อุดมด้วยแคลเซียม และ Variolac^® ซึ่งเป็นส่วนประกอบที่มีแลคโตสเป็นองค์ประกอบหลัก

Simon Bøge Riis นักวิทยาศาสตร์ด้านโภชนาการ (ปริญญาเอก) จาก Arla Foods Ingredients กล่าวว่า "ผู้สูงอายุทั่วโลกประมาณ 1 ใน 5 คนเป็นโรคกระดูกพรุน โรคนี้พบได้บ่อยเป็นพิเศษในสตรีวัยหมดประจำเดือนและในภูมิภาคเอเชีย ซึ่งสะท้อนให้เห็นถึงความจำเป็นในการใช้แนวทางด้านโภชนาการที่มีประสิทธิภาพ รวมถึงศักยภาพของเวย์เพอร์มีเอตที่อุดมด้วยแคลเซียมในการช่วยส่งเสริมสุขภาพกระดูก"

การเพิ่มมูลค่าให้กับเวย์เพอร์มีเอตที่อุดมด้วยแคลเซียมสามารถช่วยให้กระบวนการผลิตเวย์มีประสิทธิภาพและยั่งยืนมากขึ้น พร้อมทั้งสร้างโอกาสในการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารรูปแบบใหม่ที่มีนวัตกรรม

Arla Foods Ingredients กำลังพัฒนาผลิตภัณฑ์ผลไม้อบแห้งชนิดแท่งที่มีแคลเซียมสูง โดยให้แคลเซียม 265 มก. ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 10 ก. ผลิตภัณฑ์รูปแบบนี้สะดวกต่อการบริโภคและสามารถปรับรสชาติให้สอดคล้องกับความชื่นชอบของผู้บริโภคในแต่ละภูมิภาค อีกทั้งยังมีการนำแนวทางที่ช่วยลดการสูญเสียผลไม้มาใช้ เพื่อสนับสนุนการผลิตอาหารตามแนวทางเศรษฐกิจหมุนเวียนมากขึ้น

Riis กล่าวเสริมว่า "ส่วนประกอบจากนมที่อุดมด้วยแคลเซียมและมีราคาไม่แพงอาจช่วยแก้ปัญหาการขาดแคลเซียม โดยเฉพาะในประเทศกำลังพัฒนา และสนับสนุนการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารที่มุ่งแก้ปัญหาการขาดสารอาหารหลายชนิด"

เกี่ยวกับโครงการ

การศึกษาภายใต้โครงการ RENEW ซึ่งดำเนินการในประเทศเดนมาร์กและได้รับเงินทุนสนับสนุนจาก Innovation Fund Denmark เป็นความร่วมมือระหว่าง Arla Foods Ingredients กับสถาบันการศึกษาชั้นนำ โครงการนี้มีเป้าหมายเพื่อพัฒนาส่วนประกอบอาหารที่ผสมผสานแคลเซียมจากนม เวย์เพอร์มีเอตที่อุดมด้วยแลคโตส และอินูลิน ซึ่งอาจช่วยส่งเสริมการดูดซึมแคลเซียม

อ่านรายละเอียดงานวิจัยได้ที่: https://ajcn.nutrition.org/article/S0002-9165(26)00148-6/abstract

เอกสารอ้างอิง:
[1] Tetens I, et al. Am J Clin Nutr. 2026;101339

ดูรูปประกอบประกาศนี้ได้ที่
https://www.globenewswire.com/NewsRoom/AttachmentNg/159c772f-074c-414e-82a5-29c16ac79610

ข้อมูลติดต่อ: sys@ispiderpr.com